16.7 C
Ukmerge
2021 / 04 / 19
spot_img
spot_img

Trys skanėstų idėjos iš šviežių sodo ir daržo gėrybių

Ar jau skaitete?

Lapkričio 6-ąją Lietuvoje šventė Pyragų diena. Tai tradicija tapusi iniciatyva, skirta kepti šiuos skanėstus ir už sutartą kainą pardavinėti juos kolegoms, draugams ar mokslo bičiuliams, o gautą pelną skirti kilniam tikslui. Nors gaminti pyragus šia proga norisi namuose, gausus ir kokybiškas lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ konditerijos asortimentas pasiruošęs pasiūlyti skanėstą kiekvienam, gamybai pritrūkusiam laiko ar idėjų. Savo ruožtu „Maximos“ Maisto gamybos departamento vadovė Brigita Baratinskaitė dalijasi trimis saldžiais receptais, kurie nustebins pagrindinį šventės simbolį susiruošusius kepti iš šiųmečių sodo bei daržo gėrybių.

Lietuviai – tikri smaližiai

Paklausta, kokius konditerijos skyriaus skanėstus labiausiai mėgsta pirkėjai, „Maximos“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė pastebi, jog lietuviai jau daugelį metų lieka ištikimi tradiciniam skoniui.

„Apžvelgdami praėjusių ir šių metų pardavimus matome, kad pats populiariausias mūsų parduodamas gaminys – tortas su maskarponės sūriu. Po juo rikiuojasi jau klasika tapę Kuršėnų vyniotinis bei Medaus pyragas. Šie trys skanėstai populiariausių viršūnėje yra jau daugelį metų. Tai rodo, jog pirkėjai juos mėgsta, vertina ir su malonumu renkasi, norėdami pasilepinti. Mes savo ruožtu nuolat užtikriname konditerijos gaminių aukščiausią kokybę, platų asortimentą ir nepriekaištingą desertų skonį“, – akcentuoja E. Dapkienė.

Tuo metu B. Baratinskaitė, norintiems pyragus kepti patiems, eksperimentuoti virtuvėje ir išbandyti kitokį skanėstų skonį, siūlo pasinaudoti lietuviško sodo bei daržo gėrybėmis.

„Šiųmetinis derlius – išties puikus. Soduose ir daržuose gausiai suderėjo obuolių, slyvų, moliūgų. Šios gėrybės pyragams ypač tinka, o iš jų iškepti skanėstai – sveiki, gardūs bei nepaliekantys abejingų. Todėl Pyragų dienos simbolį gaminti iš sezoninių ingredientų yra ir sumanu, ir labai paprasta, – tikina maisto ekspertė.

Klasikinis obuolių pyragas su ledais

Reikės: 10 obuolių, 1 valgomojo šaukšto cinamono, 1 stiklinės cukraus, tiek pat manų kruopų ir miltų, 1 valgomojo šaukšto medaus, 100 g sviesto, vanilinių ledų.

Obuolius nuplaukite ir stambiai sutarkuokite. Gautą masę sumaišykite su cinamonu, įberkite šiek tiek cukraus. Tuomet į dubenį suberkite kruopas, miltus ir likusį cukrų. Kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais, įpilkite stiklinę manų kruopų mišinio, paskirstykite tolygiai ant dugno, sudėkite pusę obuolių masės. Vėl pilkite stiklinę manų mišinio, sudėkite likusius obuolius, užpilkite likusį manų mišinį. Pyrago viršų patepkite medumi, sviestą supjaustykite plonomis riekelėmis ir užklokite. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite 40 minučių. Desertą patiekite šiltą su ledais.

„Obuolius galima vadinti lietuviško sodo karaliais, o iš jų pagamintą pyragą – klasika. Tai greitas, ypač paprastas ir be galo gardus receptas, kurį ruošiant puikiai atsiskleidžia skirtingi skoniai. Obuolių rūgštumas tobulai dera su saldžia tešla ir medumi, o vaniliniai ledai viską vainikuoja. Tokia šio pyrago paslaptis – skirtingų poskonių dermė: ne veltui skanėstas taip mėgstamas ir neatsiejamas nuo sezoninės rudens virtuvės“, – sako B. Baratinskaitė.

Karamelinis slyvų pyragas

Reikės: 2 kiaušinių, pusės stiklinės pieno, 100 g cukraus, tiek pat sviesto, 150 g miltų, 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, 400 g slyvų bei pusės stiklinės cukraus įdarui.

Sviestą atšildykite ir sutrinkite su cukrumi. Įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite, į gautą masę supilkite pieną, suberkite kepimo miltelius, vėl išmaišykite. Tuomet paruoškite slyvas: nuplaukite, išdžiovinkite, perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus. Ant keptuvės suberkite cukrų, pakaitinkite, kol paruduos, tik nemaišykite. Cukrui parudavus, galima maišyti ir supilti paruoštą karamelę į kepimo formą, tik labai greitai, nes ji stingsta. Tada uždėkite slyvas perpjauta dalimi į apačią, užpilkite turimą tešlą, kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 35 minutes. Iškeptą pyragą atvėsinkite 5 minutes kambario temperatūroje ir mėgaukitės.

„Šis receptas, kaip ir ankstesnis, turi panašų skonių derinį. Tik obuolių rūgštumą keičia slyvos, o medaus ir ledų saldumą – savo ruošimo karamelė. Tačiau rezultatas toks pat gardus, o pyrago gamyba neužtrunka. Tai paprastas, nebrangus ir ypatingų kulinarinių įgūdžių nereikalaujantis receptas, todėl šį skanėstą paruošti gali kiekvienas“, – pabrėžia „Maximos“ maisto ekspertė.

Tradicinis moliūgų pyragas

Reikės: 700 g moliūgo, stiklinės cukraus, 2 kiaušinių, 500 g sluoksniuotos tešlos, pusės arbatinio šaukšto cinamono, žiupsnelio kardamono, 200 g grietinės.

Moliūgą nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite kubeliais ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Ją išplakite su kiaušiniais, cukrumi, cinamonu bei kardamonu. Gautą masę sumaišykite su grietine, o sluoksniuota tešla išklokite kepimo formos dugną bei šonus. Užpilkite moliūgų masę ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 45 minutes.

„Tokį pyragą pagaminti užtrunka vos valandą. Ištrauktas iš orkaitės, jis ir nuostabiai kvepia, ir taip pat atrodo. Tačiau, svarbiausia, yra be galo skanus, nes moliūgas turtingas natūralaus saldumo. Be to, šis vaisius yra labai maistingas, sveikas ir kupinas vitaminų, ypač vitamino C. Todėl, jei gamindami pyragą suvalgysime vieną kitą gabalėlį šviežio moliūgo, sustiprinsime imuninę sistemą dabartiniu peršalimo ligų sezonu“, – šypsosi B. Baratinskaitė.

Ernesta Dapkienė
„Maximos“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė

Mamos ir dukros istorija: kuria ateitį mažame mieste

Kasmet vis daugiau lietuvių palieka gimtuosius miestelius ir išvyksta ieškoti laimės į judrius didmiesčius, tačiau nemaža dalis nusprendžia likti savame krašte vedini saugumo, ramybės ir stiprios bendruomenės vertybių. Meilės gimtinei bei darbui pavyzdžiu tapo...

Nuolatinis karantino palydovas – akių sausumas

Karantino metu daugelis iš mūsų buvo priversti dirbti ir mokytis iš namų, gyvą bendravimą išmainyti į pokalbius vaizdo skambučiais. Kauno „Kardiolitos klinikų“ Akių ligų centro gydytojos oftalmologės Ritos Žilienės teigimu, gyvenimo pokyčiai netruko palikti...

„Plius“ dydžio drabužius kurianti E. Vitulskienė: „Figūra yra mūsų turtas, kurį reikia parodyti“

Savo vardo mados namų įkūrėja Erika Vitulskienė buvo kone pirmoji, drąsiai sugriovusi figūros grožio standartus šalies mados pasaulyje. Ėmusi kurti „plus size“ drabužius, ji įrodė, jog nepriklausomai nuo turimų apimčių, kiekviena moteris gali atrodyti...

Neregimi karantino užkulisiai: žmonės drastiškai ninka į žalingas priklausomybes

Visą pasaulį sustabdžiusi COVID-19 viruso pandemija ne tik pakirto medicinos sritį bei smogė šalių ekonomikai, bet ir neigiamai paveikė žmonių psichologinę būklę. Ne veltui skelbiama, jog padaugėjo šeimyninių konfliktų, skyrybų, žmonės vis labiau įninka...

Balandžio 19-oji, pirmadienis

Balandžio 19-oji, pirmadienis, 17 savaitė. Saulė teka 6.07 val., leidžiasi 20.30 val. Dienos ilgumas 14.23 val. Mėnulis (jaunatis). Nauja audioknyga: „301 patarimas geram darbuotojui ir blogam”. Autoriai: Mantas Tvarijonavičius, Sakalas Uždavinys. »Pasiklausykite 35 min. nemokamai! Vardadieniai: Aistė, Eirimas, Elfegas,...

Šiandien aukščiausia temperatūra sieks 14–19 laipsnius šilumos

Šiandien debesuotumas po truputį didės. Pietiniame šalies pakraštyje kai kur trumpai palis. Pūs vidutinio stiprumo šiaurės rytų, rytų krypties vėjas. Aukščiausia temperatūra sieks 14–19 laipsnius šilumos. Balandžio 20-os naktį kai kuriuose rytiniuose rajonuose, dieną daug...

Horoskopai balandžio 19 dienai

AVINASLaikini sprendimai galų gale sugadins visą reikalą nebepataisomai. Blogiausia, ką dabar galite padaryti - tai tiesiog viską mesti kaip yra ir kišti galvą smėlin. Stenkitės dirbti galva, o ne rankomis ar kojomis. Perkamiausios Audioknygos » JAUTISJūsų...

„Gulbelė“ krautuvės: reaguojame į klientų poreikį patogiai pasirinkti elektros tiekėją

Nuo šiol „Gulbelės“ krautuvių tinklo klientai galės gauti informacijos apie nepriklausomo elektros energijos tiekėjo pasirinkimą ir pasirašyti elektros tiekimo sutartis su „Perlas Energija“. Jau prasidėjo antrasis elektros energijos rinkos liberalizavimo etapas. Šiuo metu naują –...

Balandžio 11-oji, sekmadienis, Pasaulinė Parkinsono ligos diena

Balandžio 11-oji, sekmadienis, 15 savaitė. Saulė teka 06:30, leidžiasi 20:12, dienos ilgumas 13.42. Mėnulis (Delčia). Nauja audioknyga: „301 patarimas geram darbuotojui ir blogam”. Autoriai: Mantas Tvarijonavičius, Sakalas Uždavinys. »Pasiklausykite 35 min. nemokamai! Vardadieniai: Stanislovas, Vykintas, Daugailė, Leonas. Datos: Tarptautinė koncentracijos stovyklų...

Iš pietų artinasi šiltesni orai

Balandžio 11-os dieną žymesnio lietaus nenumatoma. Aukščiausia temperatūra 13–18, šiauriniuose rajonuose vietomis 10–12 laipsnių šilumos. Perkamiausios Audioknygos » Balandžio 12-os dieną vietomis, didesnė tikimybė vakariniuose rajonuose, trumpai palis. Temperatūra naktį 3–8 laipsniai šilumos, dieną 12–17 laipsnių. Balandžio...

Horoskopai balandžio 11 dienai

AVINASNeatidėkite rytojui to, ką galite (ir turite) padaryti šiandien, nors pirmąją savaitės dieną tokia pagunda ir gali kilti. Pats laikas susitvarkyti reikalus taip, kad netektų ateityje vėl įklimpti į tokį liūną kaip šiandien. Geras SUDOKU,...

Balandžio 10-oji, šeštadienis, savaitgalio pramogų gidas

Balandžio 10-oji, šeštadienis, 15 savaitė. Saulė teka 06:32, leidžiasi 20:10, dienos ilgumas 13.38. Mėnulis (Delčia). Nauja audioknyga: „301 patarimas geram darbuotojui ir blogam”. Autoriai: Mantas Tvarijonavičius, Sakalas Uždavinys. »Pasiklausykite 35 min. nemokamai! Vardadieniai: Apolonijus, Mintautas, Agna, Margarita. Šiandienis orai: Šiandien debesuota...

Šiandien debesuota su pragiedruliais. Daug kur palis, vyraus trumpas lietus

Sekmadienio dieną Lietuvą pasieks didesnė, bet neilgai trunkanti šiluma. Pradėkite investuoti po 50 eurų į NT! Šiandien debesuota su pragiedruliais. Daug kur palis, vyraus trumpas lietus. Vėjas pietvakarių, vakarų, 8–13 m/s, kai kur galimi gūsiai 15...

Horoskopai balandžio 10 dienai

AVINASApims nuobodulys, kai suvoksite, kad nieko ypatinga jūsų gyvenime nevyksta. Rutina nervins ir gadins nuotaiką. Bet neskubėkite išmesti seno gyvenimo, jei neturite naujo, geresnio... „Juodos“ kasos ir „pamiršti“ čekiai – kas galėtų įnešti skaidrumo į...

Vakcinavimas – dar vienas iššūkis darbdaviams: ko būtina nepamiršti?

Lietuvoje įsibėgėja vakcinavimas siekiant suvaldyti COVID-19 pandemiją. Nuo šiol didelės įstaigos, įmonės ar organizacijos, kuriose dirba ne mažiau kaip 100 darbuotojų ir kuriose buvo nustatyti COVID-19 ligos protrūkiai, kviečiamos registruoti savo darbuotojus, norinčius gauti skiepus. Tai...

Balandžio 9-oji, penktadienis, vakarą praleiskite su nauja audioknyga

Balandžio 9-oji, penktadienis, 15 savaitė. Saulė teka 06:35, leidžiasi 20:08, dienos ilgumas 13.33. Mėnulis (Delčia). Nauja audioknyga: „301 patarimas geram darbuotojui ir blogam”. Autoriai: Mantas Tvarijonavičius, Sakalas Uždavinys. »Pasiklausykite 35 min. nemokamai! Vardadieniai: Paladijus, Aurimas, Dalia, Kleopas, Gitana, Gitanas. Šiandienis...

Šiandien vietomis, daugiausia šiaurės vakariniuose rajonuose, truputį palis

Šiandien vietomis, daugiausia šiaurės vakariniuose rajonuose, truputį palis. Pūs stiprus pietvakarių, pietų vėjas, gūsiai daugelyje rajonų sieks 15–20 m/s. Aukščiausia temperatūra 5–10 laipsnių šilumos. „Alaus pilvas“ daug pavojingiau nei apvalaina talija » Balandžio 10-os naktį vietomis,...

Horoskopai balandžio 9 dienai

AVINASSeniai puoselėtus ateities planus kol kas teks atidėti. Visą laiką ir jėgas suris nemalonūs, tačiau nebeišvengiami sprendimai. Taigi pulkite stačia galva į darbus ir, jeigu reikės, turėsite dėl jų atsisakyti kažko malonaus. Autorius Ilja Laurs...

Balandžio 8-oji, ketvirtadienis, 301 patarimas geram darbuotojui ir blogam

Balandžio 8-oji, ketvirtadienis, 301 patarimas geram darbuotojui ir blogam Balandžio 8-oji, ketvirtadienis, 15 savaitė. Saulė teka 06:37, leidžiasi 20:06, dienos ilgumas 13.29. Mėnulis (Delčia). Nauja audioknyga: „301 patarimas geram darbuotojui ir blogam”. Autoriai: Mantas Tvarijonavičius, Sakalas Uždavinys. »Pasiklausykite...

Iki savaitgalio mūsų regione išsilaikys vėsi oro masė

Balandžio 8-os dieną daugelyje pietinių ir rytinių rajonų protarpiais krituliai (šlapdriba, lietus). Vėjas vakarinių krypčių, 7–12 m/s. Temperatūra 5–9 laipsniai šilumos. Naujausios audio knygos. Pavartyk jas » Balandžio 9 d. vietomis nedideli krituliai. Naktį kai kur...

Horoskopai balandžio 8 dienai

AVINASSeniai puoselėtus ateities planus kol kas teks atidėti. Visą laiką ir jėgas suris nemalonūs, tačiau nebeišvengiami sprendimai. Taigi pulkite stačia galva į darbus ir, jeigu reikės, turėsite dėl jų atsisakyti kažko malonaus. 10 įdomių faktų...

Balandžio 7-oji, trečiadienis, Pasaulinė sveikatos diena

Balandžio 7-oji, trečiadienis, 15 savaitė. Saulė teka 06:40, leidžiasi 20:04, dienos ilgumas 13.24. Mėnulis (Delčia). Perkamiausios Audioknygos » Vardadieniai: Minvydas, Kantautė, Hermanas, Donata. Datos: Pasaulinė sveikatos diena.Tarptautinė tutsių genocido Ruandoje 1994 m. atminimo diena. Šiandienis orai: Šiandien daug kur trumpi krituliai, vyraus šlapdriba,...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img